fc2ブログ
2020-10-09

ピチットシートで!

釣食!!

今日はアオリイカを~

ピチットシートで一夜干し!!

20201010_201010_30.jpg

最近コレばっかりを使うのだが・・・

イカの離水率を自分好みで調整出来るってメリットがあり

下手すると・・・海で干すよりうまいのではないか・・・

20201010_201010_29.jpg




つー感じで~

愛犬の脱アポキル計画!!
(アポキルとは痒み止めの薬です。)

以前も脱アポキル作戦で

アレルギーフリーのフードを食べさせて

アポキルを飲まなくても良かったのですが・・・

そのフードのせいで腎臓の数値が高くなるって問題が勃発!

泣く泣く・・・腎臓サポートに戻してアポキルを飲ませていたのだが・・・

20201010_201010_27.jpg

でーーーーー

腎臓にも優しくてアレルギーフリーのドックフード見つけましたよ~

値段もお手頃!

食べさせて1週間目ですが・・・痒みが出てないんですよね

あとは腎臓の数値がどうなるか・・・

20201010_201010_28.jpg




釣っていいね♪

#キャバリアキングチャールズスパニエル
#皮膚炎
#アトピー
#アポキル
スポンサーサイト



2020-10-02

釣食!!

#試運転
#これは調子いいね~

2020105_201005_10.jpg

つー感じで~

釣食!

まずは・・・

サバちゃんから~

いつもの【ピチットシート】に包んで・・・



冷蔵庫に放置してたの忘れて5日間w

10666.jpg

水分抜けてます↓

マイルド仕様じゃなかったらミイラになってるわw

10667.jpg

入らねーしw

10669.jpg

半身にして焼きました~

程よい脂で~よろし!!

10675.jpg

つーのと

甘鯛は・・・



2020105_201005_5.jpg

刺身もピチットシートに30分包むと・・・

10674.jpg

プリッとした食感になるんすね~♪

10676.jpg

本命のエソさんは・・・

今までは3枚におろして皮ごと細かく刻んで叩いていたんですけど・・・

スプーンでそぎ取った方が断然うまいって事に気づきましたw

2020105_201005_0.jpg

嫁への凄く重い愛情が詰まったハート型ですよw

2020105_201005_1.jpg

2020105_201005_2.jpg

さつま揚げ

2020105_201005_4.jpg

から~

2020105_201005_6.jpg

かまぼこ

2020105_201005_7.jpg

〆の・・・

つみれ汁

2020105_201005_11.jpg

ビールが進むね~

2020105_201005_8.jpg

釣りっていいね♪









2020-09-06

今週の釣食

#秋保神社
#勝負の神

8884.jpg

魔が去るように願い込め

厄割玉の穴にご自身の抱える悩みや災難などの悪い気を吹き込み

霊石【勝石】に力一杯投げつけて割り厄を祓う習慣です。

8880.jpg

【勝石】

8881.jpg

つー感じで~

今週の釣食!!

もはや・・・週の初めはコレだw

甘鯛・松かさ揚げ

202097_200908_0.jpg

何となく家庭用でもうまく出来るようになってきましたw

202097_200908_1.jpg

小骨がね・・・なんて言われる・・・

エソ!!

『つみれ汁にしたらうまい!』って話で~

早速!!

骨が凄いんで包丁で薄切りのスライスに

フードプロセッサーでOKですが・・・

僕的に荒切り食感が好きなので

スライス→〆で包丁で叩くくらいでザクッとで終了

202097_200908_5.jpg

お好みでネギ入れたり

202097_200908_4.jpg

事前に頭と骨で出汁を取っていた鍋にぶち込んで終了。

うまっ!!

202097_200908_6.jpg

釣っていいね♪
2020-09-01

釣食!!

#キャバ嬢
#主人の風呂上がりを忠実に待つ
#無論・・・マグロを食べたいからだけw

2020831_200901_15.jpg

つー感じで~

人生最大級の甘鯛!!

2020831 _1_200901_18

さ~今週の釣食は・・・

色々な食べ方しましたけど・・・

個人的には・・・松かさ揚げが1番っすね!!

3枚におろして~

1/4にするとジューシーじゃなくなるので・・・

中骨はピンセットで抜いて~

2020831 _3_200901_4

指3本位の幅でカットするのが丁度食べやすいと思います!

油で揚げるのも

一気にドボンだとウロコが咲かないので・・・

スプーンでウロコに油をぶっかけて花を咲かせてからドボンっ!!

2020831 _3_200901_3

キツネ色になるまで揚げれば~出来上がり!!

身の部分は片栗粉をまぶすの忘れずに!!

2020831 _3_200901

ですが・・・

魚はココが一番うまいと思います↓

真っ二つにして割っつぁいで~揚げる!!

最高!!

2020831 _3_200901_2

スルメはス水分量を10~15%減らして焼く!!

通称【一夜干し】

うまっ!!

2020831 _3_200901_1

釣っていいね♪
プロフィール

ソウイチ

Author:ソウイチ
宮城県出身山形永住

名:池田で森谷でもある。

Facebookは【池田惣市】

正業:会社員

副業:フードアングラー

釣り上げた魚は全て喰す!! 


YAMAGA Blanks feat. 海運丸 from polori on Vimeo.


【オフショア専門だったけど・・・たまにタコ】

2012ゴムボート購入
釣り遠征も~石垣
小笠原・玄界灘・・・
魚さえ居ればドコでも行くタイプ(笑)
天気さえ良ければ海!!

生涯釣行目標

0/年間釣行回数
82/累計釣行回数
600/生涯釣行目標回数


★自己記録★
カンパチ    17㌔
キハダマグロ   8㌔
ブリ      10㌔
ヒラマサ 9.5kg
タラ   86㌢   7.5㌔
マダイ  90㌢   8.8㌔ 
スズキ  83㌢
ソイ   59㌢
サバ   50㌢
ギンザケ 65㌢
キス   25㌢
シイラ  90㌢
アイナメ 45.5㌢
キジハタ 49㌢ 1.7㌔
ホウボウ 30㌢
カサゴ  36.5㌢
カレイ  35㌢

カレンダー
03 | 2024/04 | 05
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -
最近のコメント(コンパクト)
データ取得中...
カテゴリー
FC2ブログランキング

FC2ブログランキング

FC2カウンター
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索
フリーエリア
フリーエリア
フリーエリア