池田家

クーラー凍土。

ロシア北極圏で永久凍土から
およそ3万9000年前に10歳ほどで死亡したと推定される
氷づけのメスのマンモスが発見され。
マンモスは体長がおよそ3メートルほどで、立った状態の高さが1メートル65センチあり
脚や頭の一部には柔らかい体毛が残っていた。

ポクっ・・・ポクっ・・・チーーーン♪

ひらめいたぜ


氷づけだと腐らないのか

つー感じで～

３月１日に釣り上げた魚。

池田のクーラー凍土で寝かせる事・・・１０日間。

しかも・・・魚種は【シイラ】

危ない香りがプンプンするぜ～

どーーーーん！！



捌いてみたものの・・・

腐敗臭・・・異常なし。

身の色・・・異常なし。

めちょめちょ感もないし。

つーか・・・

１０日前に釣ったとは思えないプリプリ感

さすがに・・・生で・・・刺身で食べる勇気はないので・・・

ムニエル！！



うまいっ！！
※今回は内臓も取り、袋に包んで氷づけの条件です。

魚のクーラー凍土貯蔵おもしろそうです！！

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• 2013-03-11 10:28 |
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• 2013-03-11 10:31 |
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• 2013-03-11 10:57 |
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