fc2ブログ
2018-10-16

200g補充です。

先日のスパッとサワラ君で在庫ゼロになったんで補充です。

200g・250g

20181017_181017_0001.jpg

打刻!!

マジックで200なんて書きたくねーしw

20181017_181017_0003.jpg


つー感じで~

真鯛君!!

刺身で食べるなんて池田家ではナンセンスw

【塩麹で漬け】

20181017_181017_0004.jpg

これを~

低温調理器でクッキング!!

20181017_181017_0005.jpg

61℃で30分!!

アニサキスは60℃1分で死滅するらしい。

これをじゃぼんと投入!!

タイマー作動で勝手に止まるでしょう

20181017_181017_0008.jpg

皮目を炙れば~

20181017_181017_0007.jpg

完成!!!

徹底した温度管理での調理は間違いなくうまいわ♪

20181017_181017_0010.jpg

釣りっていいね♪

スポンサーサイト



コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

ソウイチ

Author:ソウイチ
宮城県出身山形永住

名:池田で森谷でもある。

Facebookは【池田惣市】

正業:会社員

副業:フードアングラー

釣り上げた魚は全て喰す!! 


YAMAGA Blanks feat. 海運丸 from polori on Vimeo.


【オフショア専門だったけど・・・たまにタコ】

2012ゴムボート購入
釣り遠征も~石垣
小笠原・玄界灘・・・
魚さえ居ればドコでも行くタイプ(笑)
天気さえ良ければ海!!

生涯釣行目標

0/年間釣行回数
82/累計釣行回数
600/生涯釣行目標回数


★自己記録★
カンパチ    17㌔
キハダマグロ   8㌔
ブリ      10㌔
ヒラマサ 9.5kg
タラ   86㌢   7.5㌔
マダイ  90㌢   8.8㌔ 
スズキ  83㌢
ソイ   59㌢
サバ   50㌢
ギンザケ 65㌢
キス   25㌢
シイラ  90㌢
アイナメ 45.5㌢
キジハタ 49㌢ 1.7㌔
ホウボウ 30㌢
カサゴ  36.5㌢
カレイ  35㌢

カレンダー
01 | 2024/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 - -
最近のコメント(コンパクト)
データ取得中...
カテゴリー
FC2ブログランキング

FC2ブログランキング

FC2カウンター
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索
フリーエリア
フリーエリア
フリーエリア