2012-07-17

生は違うわ!

さ~クッキング!!

キジハタに古内兄釣ったソゲ(ヒラメ)をやらかすか~!!

『俺~回転寿司行ったら必ずエンガワ食うんだよね~』なんていってる人!!

回転寿司のエンガワはエンガワの食感をした白身魚ですから!!

その問題のエンガワ

ヒラメ1匹からどれ位の量が採取できるかと言いますと・・・

35㎝のヒラメを5枚おろしに↓

P1031598.jpg

ちなみにエンガワとは!?

この部分↓

P1031597.jpg

皮を剥ぐとこんな感じで取れる

P1031600.jpg

4枚から取れる量はなんと!!

12g!!
P1031601.jpg

本物は回転寿司の1000倍はうまい!!(いい過ぎか・・・

今日はキジハタをフライでやらかす!!
キジハタフライで

また1匹まんま??

いやいや

貴重な魚。

ちゃんと作ります!!

フライの命!!

パン粉!!

今回は生!!
P1031602.jpg

やっぱね~生は違います!!

入れた時の感覚がさ~(口に!!)

P1031603.jpg

この時点でうまそうだもん

P1031604.jpg

シノケンから頂いた軟骨もバッチリ調理

P1031606.jpg

キジハタフライ

P1031605.jpg

なにして食ってもうまいわ

P1031607.jpg


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先日は、お世話様でした!

いや~、本当に美味しそうに調理なさいますなぁ~(^^)b
参考にさせて頂きます_〆(。。) メモメモ

今後ともどうぞ宜しくお願いします<(_ _)>

Kun坊さん
ど~も!!お疲れ様でした。
ぼくので参考になりますか??
おススメは・・・ワラサフライです!!
今後ともよろしくお願いします。
プロフィール

S.M

Author:S.M
宮城県出身山形永住

名:池田で森谷でもある。

Facebookは【池田惣市】

正業:会社員

副業:フードアングラー

釣り上げた魚は全て喰す!! 


YAMAGA Blanks feat. 海運丸 from polori on Vimeo.


【オフショア専門だったけど・・・たまにタコ】

2012ゴムボート購入
ゴムゴムの一味として天気さえ良ければ海!!

年間釣行目標

12/30


★自己記録★
カンパチ    17㌔
キハダマグロ   8㌔
ブリ      10㌔
ヒラマサ 65㌢
タラ   86㌢   7.5㌔
マダイ  90㌢   8.8㌔ 
スズキ  83㌢
ソイ   59㌢
サバ   50㌢
ギンザケ 65㌢
キス   25㌢
シイラ  90㌢
アイナメ 45.5㌢
キジハタ 49㌢ 1.7㌔
ホウボウ 30㌢
カサゴ  36.5㌢
カレイ  35㌢

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